Ich habe Lust, mit einer Gruppe von netten Leuten bekannte und weniger bekannte Straußenwirtschaften in der Umgebung von Freiburg zu erkunden, guten Wein in Kombination mit gutem Essen zu genießen. Jetzt in der Spargelzeit geht es zur Probst‘s Strauße. 
 

Die Probst’s Strauße ist oben am Berg oberhalb von Staufen-Grunern und inmitten von Weinbergen gelegen. 

Wir haben eine geniale Aussicht über die Rheinebene und können hoffentlich einen großartigen Sonnenuntergang erleben. Bitte beachtet, dass in der Strauße keine Platzreservierung und keine Kreditkartenzahlung möglich ist, sondern nur Bargel und EC-Karte akzeptiert werden. 

Auszug von der Homepage:

Eingebettet in Reben und Wiesen bietet die Probst's Straußenwirtschaft eine herrliche Aussicht über Staufen in die Rheinebene bis zum benachbarten Elsass.

In der Straußenwirtschaft und bei schönem Wetter auch auf der Terrasse servieren wir Spezialitäten möglichst aus Zutaten der Region. Auf unserer Speisekarte finden Sie Suppen, Salate, Vesper, Flammkuchen und natürlich verschiedene Desserts, Kaffee und Kuchen. Zu unseren Spezialitäten gehört das Winzervesper, das Badische Trio, Fleischkäse, Bratwürste, knusprige Schweineschnitzel und saftige Steaks. Und auch Vegetarier finden eine ausreichende Auswahl.

Die Straußenwirtschaft ist von fruchtigen Rebhängen umgeben. Hier werden von den traditionellen Weingütern Zotz und Josef Walz in Heitersheim 5ha Reben bewirtschaftet und speziell für die Probst’s Strauße abgefüllt. „Wein von hier“ im wahrsten Sinne des Wortes.